小ねぎ
細かく切ってしまいたいけど、扱いが面倒になる。使う時に”凍った薔薇”を壊すようにして使う。 半分に切って先と根本に近い方をを別の段で乾燥させる。先の方は１日で乾く。
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重曹
何かと便利な重曹。 ダイソーのが500gで100円だが、食用には向かないだろう。 コストコの6キロのがamazonで実質1600円程度で買えるようだから、次の候補にしようかと思っている。 更に、その倍くらいの金額で25kg袋のが買えるようだが、大人買いにも限度があるってもんだ。 パスタを茹でるときに使えば、ラーメンのような食感になるってTVでやっていた。 ラーメンを常備しなくて良いので狭い部屋に…と考えるのは本末転倒な気もするが、茹で時間が短めの細いものをチョイスして、スパゲティサラダ等も常備するのも良いかも知れない。
しらたき焼きそばを作ってみる。
食べるのを制限なんて無理だから… どんなものか作ってみた。 水が出るので乾燥野菜に吸わせる。 塩コショウとソース、気持ちウェイパーで味付け。 こんにゃくだ…。 残ったこんにゃくを”からりんこ”で干しているので、次回は干したしらたきで作ってみる。